Huracán Coffee Užupis
baltijasvasara.lv

Maria Pacas
Kavos augintojo istorija
2025 m. iš „Finca La Esperanza“ ūkio Salvadore įsigijome „Cup of Excellence“ konkurse ketvirtąją vietą užėmusią kavą. Ūkį prižiūri „Café Pacas“ – viena įtakingiausių Salvadoro kavos augintojų šeimų, kavos pasaulyje žinoma dėl savo vaidmens formuojant šalies rūšinės kavos kultūrą.
„La Esperanza“ ūkis išsidėstęs 1 000–1 750 metrų virš jūros lygio. Aukštis, atstumas ir vietovės reljefas atlieka svarbų vaidmenį priimant sprendimus ūkyje. Be solidaus aukščio, ūkis išsiskiria biologine [...]Maria Pacas
Kavos augintojo istorija
2025 m. iš „Finca La Esperanza“ ūkio Salvadore įsigijome „Cup of Excellence“ konkurse ketvirtąją vietą užėmusią kavą. Ūkį prižiūri „Café Pacas“ – viena įtakingiausių Salvadoro kavos augintojų šeimų, kavos pasaulyje žinoma dėl savo vaidmens formuojant šalies rūšinės kavos kultūrą.
„La Esperanza“ ūkis išsidėstęs 1 000–1 750 metrų virš jūros lygio. Aukštis, atstumas ir vietovės reljefas atlieka svarbų vaidmenį priimant sprendimus ūkyje. Be solidaus aukščio, ūkis išsiskiria biologine įvairove, natūraliu pavėsiu, kuris saugo kavamedžius, stabilizuoja mikroklimatą ir suteikia kavai daugiau gylio bei struktūros.
„Pacas“ šeima užima ypatingą vietą kavos istorijoje – jų ūkiuose atrastos ir įregistruotos dvi arabikos veislės: „Pacas“ ir „Bernardina“. „Bernardina“, viena elegantiškiausių naujesnių veislių, pavadinta Ruperto Bernardino Merche, ūkio prižiūrėtojo, kuris pirmasis pastebėjo jos išskirtinumą, garbei. Vėlesnė genetinė analizė atskleidė, kad jos genetinę kilmę sudaro maždaug 70 % „Geisha“. Tai atsispindi rafinuotu gėlių aromatu, ryškiu citrusiniu skaidrumu ir subtiliu persikų saldumu. Užsisakyti dabar www.huracan.lt